یکی از سوغات معروف شمال را میتوان کلوچه دانست که به طور معمول در بیشتر شهرهای شمالی وجود دارد. پخت کلوچه در برخی شهرهای استان گیلان همانند لاهیجان، لنگرود و فومن انجام میشود که هر کدام در نوع خود خوشطعم و لذیذ هستند.
کلوچه فومن از محبوبیت خاصی در میان مسافران و گردشگران برخوردار بوده و به شیوه خاصی تهیه میشود.
مواد اصلی این کلوچه را آرد، جوش شیرین، هل، دارچین، بیکینگ پودر، تخم مرغ، شکر، روغن حیوانی و جوز هندی تشکیل میدهند که با طرحی خاص درون کوره پخت میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.